秋冬季节，很多人都爱吃热乎的食物，既能填饱肚子，还能提供充足的热量，这样就不会感到寒冷。冷冻饺子时很多人都遇到一个问题，就是饺子容易粘连在一起，或是冻得裂开了，结果一下锅就破皮、露馅了，成了一锅烂饺子，没有一点胃口。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。饺子大家都没少吃吧？今天小易来和大家分享水煮之外，饺子的另一种吃法，虽然馅儿是普通的大白菜，却又比直接水煮的饺子多了一层酥香，也格外适合这个季节吃，关键是做法也是特别简单的。来看看怎么做的吧！
食材鸡蛋2个、干木耳1把、西葫芦1个、饺子皮70个做法1.油温六成热，把打好的蛋液倒入，用筷子不停的转圈搅拌，直到凝固为止，这样出来就是蛋碎，而且比较嫩2.西葫芦切碎，加点盐，用纱布包着揉捏出多余的水分，不然包的时候不好操作3.木耳提前泡发切碎备用4.所有食材倒入碗中，加入2克盐
超级简单做煎饺分类：早餐，煎 作者：请叫我孙姑娘 创建时间：2013-10-09 09:35:40 描述：每次到外面看到餐馆的煎包煎饺金黄金黄的，又好看又酥脆，羡慕不以，多次实验以后终于找到这个窍门了，煎出来的成品好看、不粘锅、外脆内软，保证饺子熟了。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。很多朋友喜欢吃煎饺，但总做不好，不是底部上色过深，就是焦底不成型，导致口感不香脆，今天和朋友们分享我做的煎饺，从馅的调制技巧到外皮的制作再到火候的掌握，文中会详细分解，希望对爱吃煎饺的朋友有帮助。
煎饺老五手工煎饺说到煎饺，我们都吃过。作为我们最传统的早餐之一，是我们在每家早餐店都可以遇到的美食。清晨，一盘煎饺配上一碗粥或许是很多人早餐的标配了。有些人吃煎饺喜欢蘸醋，有些人喜欢蘸辣酱，有些人喜欢什么都不蘸，随各人口味。 今天小编找到了一家煎饺店，这就是老五手工煎饺。
煎饺一直是我的最爱，家里每次包饺子都一定要多包上一些来做煎饺，对我来说没吃上煎饺那还能算吃了饺子吗！要说煎饺是生煎还是熟煎，这样说吧，煎饺有两种方法，一种是先煎后煮，还有一种是先煮后煎，这两种做法都要经过煮的这道程序，而且都是盖上盖子后一次完成的，所以煎饺不分生煎还是熟煎之说。
