通常水烙馍都用来卷菜吃，尤其是卷上刚炒好的酸辣土豆丝，刷上一层甜面酱，再来一些生菜解腻，用饼皮把蔬菜卷起来，悄悄咬上一大口，先进口的是饼皮的劲道后是炒菜的滋味，又鲜又美，那个滋味儿特别好，看着就馋人，今天就给大家分享一个水烙馍的做法。
一张饼卷些咸菜丝、葱丝或者青菜，狠狠的咬上一口，既柔软，又有嚼头，那才是美美的味道。今天就给大家分享一道简单版的水饼的做法，做出来的饼非常筋道，吃进去不粘牙，这个天气非常适合卷各种菜吃，下面我们开始制作。
不用发面做的饼我们称之为死面饼，死面饼给大家的口感印象是干、硬且不好消化，今天和朋友们分享我做的薄饼，不用发面、不煎不烙，饼薄如纸、柔软有韧性，放凉了也不发干、不发硬，节日期间，亲友聚餐可以提前多做些，卷肉、卷菜、刷酱都好吃，加点杂粮面，促消化、防止血糖上升过快还能增加饱腹感，自己做的薄饼真材实料、干净卫生、吃着更放心!
爱生活爱美食。看看这饼的柔软度，老软乎了。有个姐们儿跟我说想出摊做卷饼卖，问我卷饼皮儿怎么烙才能又薄又软，这一点都不难。你看看这饼，又软又薄，各个鼓泡分层。·称出来300克的普通中筋面粉，加入3克盐，加入210克50度左右的温水，你用手试一下，稍微有一点点烫手，边加边搅拌。
炒合菜属于京菜系，但每家的做法似乎都不太一样，至少我在饭店里吃的炒合菜，搭配的食材就有很多种，有人用韭菜，有人用韭黄，有的放肉丝，有的不放肉丝，有的放菠菜粉丝，有的没有菠菜和粉丝，但是有一种食材都会有，就是绿豆芽。
水烙馍是小姿老家经常吃的一种面食，是一种蒸出来的薄饼，类似煎饼但又和煎饼不同，水烙馍最让人不可思议的是竟然可以叠加着蒸而不互相粘连，它可以替代春卷皮、墨西哥、烤鸭的面皮，随时想卷就卷，想吃就吃，薄薄的一张饼皮，吃起来却十分的劲道。
