我们经常可以通过视频看到日本人生吃食物的画面，其中就包括海鲜类的产品，但随之而来也会牵涉出一个严重的问题，就是海鲜中，比如鱼、虾、蟹、蛤中往往会存在数量不等的寄生虫与虫卵，当经常生食这类海鲜，就会有一定的几率感染各种寄生虫病。
进入旅游旺季，在广大消费者大快朵颐涮烤类食品及自助类食品的同时，更要注意饮食安全，特别是在涮烤类及自助类餐饮消费的食品加工时，对涮、烤、煮等时长都有着较为严格的要求，即使食材新鲜，如操作不当等也易引发食源性疾病。
男童连续三年生食蟹腿，惊心病例曝光：寄生虫竟潜入心脏！近日，一起令人心碎的病例在全社会引起了轩然大波：一名年仅几岁的男童因连续三年生吃蟹腿，不幸导致寄生虫侵入心脏，这一罕见事件不仅令人痛心，更对我们敲响了食品安全的警钟。
春节是中国最重要的传统节日，也是家庭团聚、朋友聚餐的时刻，在这期间，食物的种类丰富，食物摄入量也相对较大。2月11日，辽宁省疾病预防控制中心提醒全省居民：注意食品卫生安全，过健康快乐年。提醒1：关于海鲜海鲜味道鲜美、营养价值高，适量食用有助于身体健康。
