读此文前，麻烦您点击一下红色的“关注”按钮，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！文| 椰子树编辑| 小江八九十年代，农村里搪瓷碗是家家必备的碗。不止是搪瓷碗，结婚要用到有一对鸳鸯印花的搪瓷盆、印有团结就是力量的搪瓷杯也都是在那个年代不足为奇的。
用它来焖炖焗食物，受热均匀，不管是炖肉还是炖鸡，容易烂，口感好，因为密封性好，所以几乎不损水，可以做到无水焗，保留食材的原汁原味，保温性好，一餐饭吃下来，锅还是温温热的，耐高温，可以用于烤箱烤面包，也可以直接进冰箱，因为珐琅锅本质是金属材质，所以微波炉是不能用的，除此之外，电陶炉、电磁炉、燃气灶等等都通用。
近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的食品接触用搪瓷制品产品质量进行了监督抽查。本次抽查了15批次产品。经检验，未发现不合格。其中实体销售3批次；电商销售12批次。本次抽查所抽样品产地涉及上海市、浙江省、广东省、湖北省、天津市等5个省市。
我新买了个珐琅锅（珐琅杯）。每次听到有人说这句话，我都忍不住在心里腹诽：到底是珐琅还是搪瓷，你自己都没分清楚，难怪会被坑呢！没错——珐琅和搪瓷，其实是两种东西。.01珐琅和搪瓷的定义在以前（1958年以前），珐琅就是搪瓷。
常做饭的人，往往对于各种厨房用品，都充满了无限热爱。一去到超市或者纯粹是上网刷刷短视频，都很容易被各种各样的厨房用品迷了眼。我自己也是其中一员，且不说饭做得怎么样，家里锅碗瓢盆总是乱买一大堆，对于锅具，更是感兴趣，家里不仅备了炒菜锅、高压锅、砂锅甚至各种网红锅具我都曾经买过。
