第一次听有人说云南人不会做美食，说云南人所有的饭菜都是一锅煮，然后再打个蘸水就吃了，这边的肉类全是煮着吃，要么烧烤，我想说的是说云南不会做美食的那人应该是没来过云南吧，难道不知道云南的美食种类繁多，各有特色吗?
近日，德宏傣族景颇族自治州瑞丽市检验检测所高级农艺师高金晓以第一作者在国际食品期刊《Food Research International》（JCR一区，IF：7.0）上发表了腌菜膏领域的首篇国际论文（SCI）。
