做法步骤1、细砂糖牛奶倒在盆里，小火加热，边加热边搅拌，直到糖融化。2、加入鸡蛋，要一颗一颗加。3、然后过滤。4、水加糖熬煮，中途不要搅拌，知道糖发褐。现在开始烧水，烤箱预热140度。然后倒入布丁杯底。不要全满，因为还要装布丁液。5、倒入布丁液，放进烤盘，加入一半的水。
做法步骤1、把布丁模内部涂上一层黄油，这样可以更方便布丁脱模。放在一边备用。2、制作焦糖：将3汤勺砂糖和1汤勺水放在小锅里用中火加热至焦糖色。3、如上。4、开始沸腾。5、渐渐呈现出焦糖色。期间举起锅旋转着加热，可使糖浆更均匀的受热。
做法步骤1、材料合照。2、把鸡蛋，蛋黄，细糖混合，打散。3、小火加热牛奶和淡奶油，边加热边搅拌，注意不要起奶皮。加热3分钟左右即可。4、把步骤3慢慢倒入步骤2中，再加入香草汁，迅速搅拌均匀。使糖溶化。5、在筛网上铺一层纱布，蒸笼布也可以。将步骤4过筛2-3次。
1. 材料很简单：蛋黄、淡奶油、牛奶、糖2. 容器里放入淡奶油和糖粉，用手动搅拌器搅拌均匀（如果你用的是颗粒比较大的砂糖，建议你将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉待用，那么第3步就可以省略了）3. 再边搅拌边加入牛奶，搅拌至糖粉完全融化4.
做法步骤1、第一，拌匀鸡蛋，糖，牛奶2、小火煮化糖50克，然后加20克水。上色就可以了。3、将焦糖放入瓶底，每个瓶子放一勺即可。4、倒入拌匀的液体至当好焦糖的瓶里，八分满。5、放进预热好的烤箱，隔水烤，上火180，下火150。45到50分钟即可。
