数据统计表明，我国18岁及以上人群糖尿病患病率已高达11.2%，患病人数过亿!“抗糖”路漫漫，为了避免食物摄入过量引起血糖波动，进而增加并发症风险，糖友们在面对诱惑力十足的大中华美食时，只能长期忍耐，不敢大朵快颐，甚是煎熬。
导语:我们国家现如今的糖尿病问题，防控形势一直是不容乐观的，截止到2021年糖尿病患者人数已经达到了1.4亿，而血糖长期控制不佳，也不容易带来一系列的并发症问题，比如肾病眼病、糖尿病病毒、心脑血管疾病等，这会严重影响患者的生活质量。
多吃南瓜并不能直接降血糖，反而可能因摄入过量导致血糖升高。尽管南瓜中的一些成分，如南瓜多糖和环丙基氨基酸，在动物实验中被发现可能有助于降糖，但这些研究并未在人体中得到一致证实。南瓜本身含有较多的碳水化合物，吃多了反而会使血糖升高。
南瓜的碳水化合物含量在5.0%（鲜重）左右，与米饭、馒头等主食比起来，南瓜的升糖速度较慢。因此，糖尿病患者可以适量食用南瓜来替代主食。但是，不同品种的南瓜活性多糖含量有所差异，因为糖尿病患者不能盲目通过食用南瓜来降糖。
于是对王先生进行了问诊，我们询问了王先生的用药情况以及饮食习惯和运动习惯等，我们了解到王先生一直按时服用降糖药，但是王先生这段时间吃了大量南瓜，甚至将南瓜代替主食，因此基本判断出王先生血糖升高的原因，通过初步检查确定，王先生食用大量南瓜导致血糖升高。
南瓜素有“润燥瓜”“降糖瓜”等名头于是入秋后更是受到不少消费者的偏爱那么吃南瓜到底有哪些好处听听食品科学领域的专家如何说小小南瓜好处不少，现代研究显示：南瓜中类胡萝卜素含量较高，可达30mg/100g；南瓜中VC含量在15mg/100g左右，是很好的VC来源；南瓜中含有丰富的钴元
立秋之后沙地片的老南瓜进入收割期南瓜又粉又甜家里的老人常常会当饭吃坊间也一直流传着“南瓜能降血糖”的说法部分老百姓信以为真于是拼命吃南瓜结果糖尿病没治好血糖却越来越高甚至需要住院治疗······王阿姨（化名）就是其中之一一种老南瓜吃到底结果吃进医院不久前王阿姨从市场买来不少老南瓜
立秋之后，沙地片的老南瓜进入收割期，南瓜又粉又甜，家里的老人常常会当饭吃，坊间也一直流传着“南瓜能降血糖”的说法，部分老百姓信以为真，于是拼命吃南瓜，结果糖尿病没治好，血糖却越来越高，甚至需要住院治疗······王阿姨（化名）就是其中之一。
常言道，久病成医。糖尿病是一种慢性病。糖友在漫长的“抗糖”过程中，形成了很多“抗糖饮食经验”。这些经验中存在一些常见误区，影响了糖友与“糖”的和平共处。今天，我们就展开谈一谈。主食是升糖的罪魁祸首吗大家关于主食与血糖的探讨，从来没有停止过。
