石橄榄石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上的多年草本植物，分布我国东南部至福建和浙江南部。七、八、九月产量最少。自然科学家李时珍对本草评价甚好，在《本草纲目》中有详细记载。本草甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，素有“仙桃”之称。
寒露的脚步悄无声息走近，隐约听到了冬天的脚步声了，凝露成霜，寒意愈盛，天气也慢慢变得干燥、人也莫名的变得烦燥起来了，不如给家人炖一锅润燥汤吧！今天把这道石橄榄炖肉的详细做法分享给大家。石橄榄又名石仙桃、石莲、果上叶、石上莲等 ，一般长在大深山的石壁上，或悬崖边。
客家人喜欢煲汤，且善于就地取材，譬如，以山间生长的许多草木的根茎煲汤，美味诱人，俘获了无数人心。据《本草纲目》记载，石橄榄甘凉质润，入肝、脾、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，素有“仙桃”之称。
泉州是历史文化名城，是侨乡，是经济发达城市，也是美食之都，更是药膳之都。尤其是出外打拼的泉州郎，想起烈日炎炎的夏天，阿嫲每隔一段时间端出的那一碗茵陈小肠汤，止不住的思念，化作一声长叹:夏天多喝茵陈汤，不辞常做泉州郎!
