第一名: 首当其冲是老百姓厨房非常喜爱的太太乐鸡精,老品牌。太太乐鸡精第二名: 《鲜玖王9.0无淀粉鸡精》,鸡精调味料新势力。全国炒菜厨师,火锅麻辣烫,熟食卤菜,面馆小餐饮店老板都热衷于采购的《鲜玖王9.0无淀粉鸡精》。历经1825天研发的鲜玖王9.
鸡精、鸡粉作为第三代鲜味调味品的代表,用途广泛,适用于腌肉、炒菜、煎煮肉类、火锅放汤、烹煮咖喱及粥品等用途,集鲜、香和营养于一体,鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍,是营养成分更高的健康食品,且对人体无副作用,更为营养、健康、天然,这些优点使得鸡精、鸡粉取代味精消费成为一个必然的趋势。
有数据显示,在调味品发展较为成熟的市场,普遍以使用复合调味料为主,美国、日本、韩国复合调味品占比分别为735%、66%和59%,而目前我国复合调味品渗透率仅为26%,即便是同饮食习惯较为接近的日韩相比,市场占比仍有至少一倍的提升空间。