油煎荷包蛋时，牢记这3点，荷包蛋焦香圆嫩，不粘锅不散碎这几年疫情反反复复，不管是大人老人还是孩子，平时增强体质是很重要的，比如每天吃一个鸡蛋，补充蛋白质。鸡蛋的吃法有很多，我比较喜欢吃的是油煎的荷包蛋，做法简单快手，吃起来外焦里嫩，咸香可口，可香了，煮面条的时候来一个很不错。
我们老家芝麻油也叫香油，小时候，我经常嘴角烂，嗓子难受Kk，老妈总会在晚上睡觉前给我做一碗芝麻油煎鸡蛋。煎好要趁热吃，芝麻油也要喝掉，不要说话睡一觉就好了。最近，工作繁忙加了三天的班，感到身体疲惫不堪，还有点干K。
93年母亲因病早逝，父亲为将我拉扯大，早出晚归一人扛起了家庭重担，好在有邻居大妈帮着父亲种地放牛6年。为报答大妈的恩情，6年后，我做出了一个决定。如今30年过去了，我接大妈进城养老。图片来源于网络口述：王聪，文：舒云随笔文章素材来源：作者身边的事，为方便采用第一人称叙述。
