因为生活在北方，还是在农村，所以到了冬天要是想吃豆腐就比较难了，都是要等邻村的卖豆腐的大妈赶着毛驴车才能买到，每次遇见了都是要买上个好几十块豆腐，保存好了以后放在外面，隔1、2天再吃就成冻豆腐了，用来烧肉或者是炖菜都很香。
酸菜粉条炖冻豆腐是一道北方名菜，这道菜选用河北省唐山市迁西县新集镇当地豆腐坊制作的冻豆腐为主要食材，通过食材升级、做法创新，成为了一道颇具地方特色的民间美食。其特点是采用不起皮豆浆制作冻豆腐，浓郁回甘、弹牙劲道、久煮不烂。搭配脆爽酸菜和滑嫩粉条，入口咸鲜、开胃爽口，让人回味无穷。
今天是腊月二十五，即将进入到新的一年，岁末年终，人们也有了闲暇与积蓄，对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是一个好时机操办一些事情，于是慢慢就形成了很多不同地方的年俗特点，寄托着大家对美好生活的向往和期盼，一起来看看吧。
