宫保豆腐丁 宫保鸡丁是四川的传统名菜之一。大家都喜欢。宫保豆腐是宫保鸡丁的演变。用豆腐代替了鸡肉，味道一样的鲜美。成菜色泽红润，味道酸甜适口，是一道非常好的下饭菜。用素菜做出肉的味道营养更健康。豆腐营养丰富又清淡又不肥腻，正是秋季去噪的养生良品。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 豆腐切成丁备用。 1. 食材：250g豆腐、100g红皮花生米、 50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺 糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老1勺鸡1勺淀粉、1勺盐、1勺料酒、抽、精2. 做法：1)豆腐切成丁备用。
做法步骤1、花生米凉油下锅，小火炸熟备用。2、豆腐切小块，撒少许盐，轻轻抹匀。3、再撒少许玉米淀粉，轻轻抹匀。4、热锅凉油，逐块下入豆腐炸制。5、豆腐炸至金黄后捞出备用。6、蒜苔，胡萝卜改刀。7、碗里放入1汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙白糖，少许盐。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 老豆腐1块 黄瓜1小段 胡萝卜1小段 花生米50克辅料 郫县豆瓣酱1汤匙 花椒少许 姜1小块 葱2根 生抽1汤匙 醋1汤匙 糖半汤匙 鸡精适量 盐适量 油适量 水淀粉适量 1. 准备好材料；2.
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精做法：1)豆腐切成丁备用。2)调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。3)芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
【宫保豆腐】用料豆腐1块、黄瓜1根、大葱2根、干辣椒若干、淀粉3小勺、盐半勺、糖4勺、米醋3勺酱油2勺、鸡精半勺、水5勺、花椒十几粒、葱姜蒜末适量、油适量制作步骤准备食材豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、干辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸
豆腐是我们最常见的家常菜之一，相信大家都吃过，最常吃也应该是家常豆腐了，那大家还会哪些好吃的豆腐做法呢?今天小D就为大家介绍一些营养美味的豆腐食谱，一起来看看吧。鱼香豆腐原料：豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖，盐，醋，淀粉，大蒜瓣3枚，香葱，番茄酱。
其实日本豆腐，在生活中还是很经常见到的，不过一般饭店使用较多，日本豆腐也不是豆腐，也没有任何豆质成分，主要就是由鸡蛋和植物蛋白加水和其他调料组合而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，最主要的是它还比较便宜，在家做的话超级划算。
