作为滕州街头最常见的美食之一，大肉手擀面深深融入于每个滕州人的生活之中。大肉手擀面顾名思义，面条必须手擀，首先面要和得筋，饧得透，揉得够，才能保证筋道和爽滑，把和好的面用力擀开，在擀面的过程需要不断的打开、卷起、变换方向，尽量在擀至的过程中使面片各处受力一致，厚薄均匀。
热！热！热！三伏天，知了越叫越欢油腻和重口味让人们的胃口越来越小烧烤、大鱼大肉……在炎炎夏日失去了魅力然而号称“吃光洞庭山”的苏州东山人在夏季依然过得“有滋有味”他们在吃些什么？糟卤冷菜 懒人最爱卤水毛豆俗话说，世间万物皆可卤。
