贵州烟熏豆腐是贵州毕节特产，口味绝佳，想想口水直流，贵州烟熏豆腐是贵州的特产，不光豆腐，还要腊肉，腊肉地球人都知道贵州毕节腊肉，只有去了贵州毕节才有腊肉吃，所以好多人都是慕名而来就是为了一口味道，如果你也来到贵州旅游千万要买点腊肉豆腐带回自己家乡去吃，不然白来一趟。
烟熏豆腐是黔西市的传统美食，制作工艺历史悠久，主要以当地山泉水、优质大豆为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、压榨、烘烤等十几道工序加工而成。其外表金黄，内里细白，闻起来有扑鼻的木香气，吃起来弹口有嚼劲。
但是干豆腐不易保存，天气转暖，买多了很容易坏，放到冰箱里也很容易串味，今天我为大家分享五香干豆腐卷的做法，在家自己动动手就做好了，再也不用去外面买了，无论大人孩子都喜欢吃，最重要一点是放心安全，而且还省钱哟！
导语:干豆腐这样做，饭店一份要38，在家8元做一盘，上桌比红烧肉都抢手，太香了!“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
亮中桥干豆腐干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。薄得透亮亮中桥干豆腐以“干、薄、细”著称。
【来源：多彩贵州网】浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制……忙碌的身影流动在豆腐作坊。在沿河板场镇大松村已豆腐作坊内，优质黄豆经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制等工序后，形成豆腐，再用柴火烟熏烤制。这种独特的制作工艺使得沿河豆腐具有独特的烟熏香味和口感。
