（央视财经《正点财经》）春节将至，年味渐浓，又到了每年购买和置办年货的时间。在云南宣威，火腿是每逢佳节必备的“佳品”，更承载着年的味道。总台记者 伊圣楠：在宣威市的一处年货街，这里摆满了各式各样、琳琅满目的年货，其中最具特色的是宣威火腿和热气腾腾的八大碗。
红河哈尼族彝族自治州泸西县的老东山火腿已有数百年历史该火腿选用猪草饲养的“纯乌金”猪后腿为原料通过熏制自然风干成熟约两年后方可食用老东山火腿肉质鲜红，肥瘦相间味道纯正，香而不腻深受人民群众喜爱当地人常将火腿肉与竹笋搭配做成老东山火腿竹笋汤制作时将火腿切成薄片与新鲜竹笋、胡萝卜等放
本报记者 李茂颖宣威市存香饭店大厨徐天勇(右)正在挑选火腿。吴小学摄“无火腿不成年”。在云南省宣威市，火腿是过年时饭桌上必不可少的主菜。宣威市存香饭店，大厨徐天勇正忙着挑选食材，而乌金猪是制作宣威火腿的最佳原料。
来源：【昆明日报-掌上春城】青椒炒火腿片、煮火腿火腿丁炖鸡蛋、火腿脚炖山药……听起来总让人垂涎欲滴 牟定彝家火腿。牟定县融媒体中心供图云南出产火腿的地方不少但在楚雄彝族自治州牟定县火腿加上历史文化和民族风情碰撞出了独特的风味云南人善做火腿，也善食火腿。
潮新闻客户端 记者 潘骏近日，在杭州外婆家的旗舰店——穿越（西溪天堂店），来自云南古村的传统美食——诺邓火腿，在外婆家大厨的精心烹饪下，给大家呈现了一场味蕾的盛宴。诺邓，隐匿在云南省大理白族云⻰县远山深处，最低处海拔为1900米，最高处海拔高达2300米。
