5月11日，世界肥胖日，自治区人民医院义诊现场。晨报全媒体讯（文/图 记者 任春香）咱们新疆人在享受大口吃烤肉，大碗吃拌面时，“肥胖”也正在悄悄潜入。有调查显示，新疆是全国肥胖的高发区，而乌鲁木齐人的肥胖率或有可能还高于全疆的平均水平。
但营养学家劳拉·罗马诺指出，有说法称晚餐吃碳水化合物会让人发胖，因为它会转化成脂肪，但“首先，情况并非如此，因为这与白天还是晚上无关;其次，这种传言是基于这样一种观念，即认为晚上不会消耗能量，而事实并非如此，因为即使在睡觉时身体也会消耗能量”。
【环球网综合报道】据俄罗斯“Regnum”新闻网7月5日消息,意大利科学家进行了一项研究并发现,通心粉类制品不会引起体重上升。科学家邀请2万名年龄为18至35岁不等的男性和女性参加了本次调查研究。志愿者们要详细回答他们在哪里就餐,如何就餐,同时也要回答他们每天食用通心粉的量。
米和面都有着相当高的地位。为什么面食更容易让人发胖? 膳食结构不同:很多人吃面，不管是油泼面、炸酱面也好，还是肉夹馍等面食也好，可能一顿饭就这一个主食，但吃米饭时，一般都会搭配别的食物，比如蔬菜、豆制品、鱼虾肉等，这些高因子复合的食物可以帮助促进能量平衡和代谢。
减肥的人都知道，想要瘦身效果好，面食一定要少吃！但是，有很多人的确非常喜欢吃面食，一天不吃面食就觉得难瘦，难道这些人，就一点减肥成功的可能都没有了吗？减肥真的不能吃面食？再次重申一下：减肥中，没有任何食物是完全不能吃的！
