福寿螺比起田螺而言体内的寄生虫多非常多，并且要煮很久才能把其体内顽强的寄生虫全部杀死，福寿螺的肉质本身就比普通的田螺还要老，如果煮了太久的话就很硬，外面小部分无良商家为了保持口感并不会煮太久，这就导致寄生虫杀不死，容易感染人体。
文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 刘琪莎 陈旭丹图/视觉中国炎炎夏日，吃宵夜时嗦上一口田螺，喝一杯啤酒，美滋滋。然而，如果商家把田螺换成了福寿螺，则有可能隐藏着致命的危险。据报道，2006年北京一家很火的川菜馆，推出一道菜：凉拌螺肉。本来用的是海螺，但餐馆却换成了福寿螺。
“唯有时光与美食不可辜负”是许多人的人生信条，在中国人越来越精湛的厨艺下，许多看似朴素的食材都能“化腐朽为神奇”，成为一道道经典的美味。然而，有些食材本身具有不小的安全隐患，容易滋生寄生虫，在平时应该特别注意以下5种食材。
有一种看似是美食实则极度危险的食物它可能携带多达6000条寄生虫严重感染者可能会致命......前不久在热搜中，竟然爆出螺蛳粉疑似用福寿螺来代替田螺。由于福寿螺的繁殖很快，抵不住部分商家为了节约成本，选择使用福寿螺肉，在去壳之后，很容易混淆其中。
随着气温渐升，夏季即将如期而至。休眠了一整个冬天的很多动物也纷纷出来活动，各种“野味”“河鲜”纷纷上市。河鲜、野味虽然好吃，但如果不注意的话，也有很大的风险。小编一定要给你提个醒：你嗦的螺可能也在“嗦”你！有种河鲜，一口就可能吃进去6000条寄生虫，你还在吃吗？
