猪油拌饭、猪油渣、猪油炒菜一提起猪油很多圈友的第一反应是“香”第二反应是“不健康”认为猪油含有大量的饱和脂肪是心血管疾病的罪魁祸首猪油真的一无是处吗？不一定！有研究发现猪油这样吃有助于降血压、预防脂肪肝！具体怎么吃猪油才健康呢？小圈这就带你去详细了解一下！
最近很多人在问：听说猪油是一种特别好的油，和橄榄油差不多，是真的吗？也有人说：以前医生都说不能吃荤油，可是最近又听说，吃植物油根本不能预防心脏病，甚至还会促进炎症，这也太颠覆了！还有人说：我妈妈听说猪油养生，现在已经开始天天用猪油炒菜了。
现在我们可能很少吃纯的猪油，但是以前的人们在炒菜的时候通常都会放入猪油，可以提升食物的口感。很多人都误以为猪油不能多吃，其实适当地食用猪油对人的身体有一定的好处，猪油含的脂肪是纯天然的脂肪，容易被人体吸收和消化。
对不少人来说，记忆里的那碗猪油拌饭回忆满满，但现在猪油拌饭是越来越少见了，而且如今人们对猪油的争议不断。有人说猪油饭的饱和脂肪含量很高，若是管饱吃，血管健康不保呀。不过也有人说以前的人们总吃猪油也没事，现在不吃了倒是心血管病高发，看来吃猪油还是有好处的。
60多岁的年纪，姓李，我都叫他李叔，是一名高血脂患者，自从查出患有高血脂，李叔自身也比较重视，每天按时吃药，定时运动，合理饮食，谨遵医嘱，各个方面都做的比较好，唯独一点这么多年以来李叔一直没变，那就是:吃猪油。
猪油，是中国厨房里最受宠爱的油脂之一。一碗朴素的白米饭，加上猪油一拌，更是让人唇齿留香，是无数人忘不掉的记忆中家的味道。但不知从什么时候开始，猪油逐渐被人们摒弃了，大家都说它是“心血管杀手”，还会致癌，以至于现在很多人看到猪油就唯恐避之不及。但猪油真有那么不堪吗？其实未必！
经常听人说猪油吃多了，会患上心血管疾病的几率比较大。如果从实验室数据来讲，主要是因为猪油中脂肪含量高，100克的猪油中就含有饱和脂肪酸39克，一旦猪油摄入过量就可能会引发脂代谢异常，并且诱发高血脂、心血管疾病等等。
