辣椒油在我们生活中经常会用到，像是拌凉菜可以给菜增加香味，提升凉菜的颜值，除此之外炒菜，喝汤时还可以调味，就像是在家炒个酸辣土豆丝，加上一些辣椒油，那真的是好吃的不得了。虽然辣椒油对于每个人来讲，都是再简单不过的了，但是想要做的香味扑鼻，吃起来还不辣，颜色红亮却是需要些技巧。
一、灯笼椒辣度指数级别：9000SHU介绍：长相像灯笼，微辣型，几乎没有辣味，有微微回甜，主打就是香味，灯笼椒的香味特别浓郁和独特，是其他辣椒所无法代替的香味。在干锅类水煮鱼类火锅类的菜品中常有灯笼椒的身影，经过热油一泼，香味挥发得淋漓尽致。
#良品上桌就是年#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天辣椒，有的人爱它爱的“嗜辣如命”，有的人对它“敬而远之”。全国各大菜系、各种小吃都离不开辣椒，是非常重要的调味料之一。目前，世界上辣椒到底有多少个品种的辣椒尚未有准确的数字。
辣椒外表有火红的，也有翠绿的，有的辣椒辣的热火朝天让人欲罢不能，也有的辣椒柔情似水一点都不辣，辣椒不管是做成辣椒酱还是在烹饪时加入调味，又或者是烹饪的时候加一点作为点缀，都是不错的选择，因此辣椒深得大家的喜爱。
来源：人民日报海外版 清水乡迎来线辣椒大丰收，农民正在晾晒线辣椒。青海省海东市循化撒拉族自治县清水乡多滩地、谷地，全年日照充足，出产的线辣椒色泽鲜红，“香而不辣，口味独特”，受到大众喜爱。正是丰收时节，清水乡家家户户在房前屋后晾晒线辣椒，构成一幅喜人的秋日图景。
色泽鲜亮的托克托县红辣椒香而不辣，口感独特。 乌力更 摄仲秋时节，位于黄河岸边的内蒙古呼和浩特托克托县迎来辣椒收获上市的好时节。在当地的辣椒种植田里，一个个色泽饱满的辣椒挂满枝头，长势喜人。村民们穿梭在辣椒丛中，忙着采摘、装袋、晾晒，一派繁忙的丰收景象。
