四川为什么喜欢吃辣椒

资讯

四川人为什么喜欢吃辣椒，看完这些你就懂了
四川是一个充满魅力的地方，这里有美丽的自然风光、丰富的文化遗产，还有许多美食让人垂涎三尺。四川菜的独特之处在于其麻辣口味，而四川人对于辣椒的钟爱程度更是举世闻名。
快乐橡皮9K8
四川人为什么爱吃辣，吃辣椒又有哪些好处和禁忌呢？
四川人吃饭需顿顿有辣、无辣不欢!作为四川人的你，知道这是为什么吗?吃辣椒又有哪些好处和禁忌呢?四川盆地较为潮湿，容易湿气入体。
中医脑病黄钰玲主任
1评论
四川人是什么时候开始吃辣椒的？
这种说法至少可以追溯到东晋，然而其具体含义在流传中发生了变化。东晋常璩《华阳国志》卷三《蜀志》:“其辰值未，故尚滋味。德在少昊，故好辛香。”
臣戏言
1评论
孩子几岁可以吃辣椒？四川的娃娃是有“耐辣”基因吗？
放眼全国，四川、江西、湖南、重庆，到底谁才是辣椒大省?总会看到网友们提问:“你们湖南人是不是天生能吃辣?”
荷兰奶叔
1评论
辣椒明朝才传入中国，在此之前，爱吃辣的四川人想吃辣的怎么办？
四川有句俗话，叫做“四川人三天不吃辣，走路脚杆麻”，大意是说四川人三天不吃辣味，走路都没啥精神，这句话虽有夸张之意，也能体现出四川人喜吃辣到了无辣不欢的程度了。
脑洞趣味历史
81评论
辣椒没出现之前，四川人吃啥？
当下，在中国饮食文化众多的标签中，“无辣不欢”的川菜是辣味菜肴的经典代表之一。其实，中国人对于吃辣是个缓慢接受的过程。那么，四川人是何时开始普遍吃辣椒的呢?
瞭望智库
207评论
中国最能吃辣的3个省，熬粥都放辣椒
中国地大物博，一方水土养一方人，每个地域都有自己独特的饮食习惯，有人说北方人喜欢吃咸，东南方人喜欢吃甜，西南、西北人喜欢吃辣。
小菲美食
5评论
川人吃辣不足300年！深扒辣椒如何传入四川
如果有全国吃辣排行榜，那四川人绝对是名列前茅。都知道川人嗜辣，但其实四川人吃辣不足三百年!辣椒原产于美洲，我国西南地区有关辣椒较早记载是在贵州，康熙六十年《思州府志》中写道:“海椒，俗名辣火。”
成都方志
6评论
四川和广东同属湿度较大的地区，为何四川人吃辣而广东人不吃？
川菜和粤菜是我国两大著名菜系，影响力极大，爱吃这两种菜系的人遍布海内外。因为四川和广东同属湿度较大的地区，但是只有四川人酷爱辣菜，而广东人的吃食是较为清淡的。
观察古今城市
12评论
我国最能吃辣的4个省份，谁才是吃辣天花板？哪里的辣椒最辣呢？
信息源:1，《“吃辣”的乐趣:辣椒如何成为正宗川湘菜的标签?》新京报 2，《中国人吃辣椒，贵州人带的头!》光明网 3，《辣椒，如何撑起中国人餐桌的吃辣地图?》央广网 4，《辣椒高产栽培技术》广西农业信息网。
会发光的暹罗
2评论
“吃辣”的乐趣：辣椒如何成为正宗川湘菜的标签？
辣椒在中国的饮食文化中影响深远。如今，即便在中国内地传统上不吃辣的地方，辣味道也逐渐流行。年轻食客多反映较上一辈更能吃辣，也更喜欢辣椒。但即便如此，身份与吃辣联系最密切的省份仍是湖南和四川。辣椒并非起源于中国。十六世纪七十年代之前，中国根本没有辣椒。
新京报
为什么吃辣会上瘾？| 关于辣椒的几个迷思
周末看了一部关于辣味食物哪种更下饭的日本综艺，里面有一位据说是特地拜师学习川菜的日本厨师，打算做一道“麻婆豆腐”。让人无力吐槽的是，这货竟然用豆奶做原料?
西域小阿丘
古代川菜压根儿不辣，彻底颠覆你的认知
四川人喜欢吃辣，可以说是无辣不欢，真正的原因是因为四川的地形原因，光山地就占百分之七十以上，造成了四川气候潮湿，所以当地居民吃辣椒可以祛除寒湿。
若森知道
生成多巴胺，主打成瘾性：辣椒的中国魔幻之旅
零零总总的辣，成就了中国人的口舌之欲，热辣火爆、痛并快乐。自15世纪起，西方掀起开辟新航路的热潮，辣椒随后离开原产地美洲，开始世界征程。
环球网
30评论

加载更多

视频

问答