食材准备青菜1小把，蘑菇100克，木耳适量，葱花适量，鸡精，香油少许。方法步骤1、将蘑菇用盐水浸泡片刻，洗净后切片；2、炒锅中放入油爆香葱花后倒入蘑菇翻炒片刻；3、然后将炒好的蘑菇倒入汤锅中，加入木耳和适量水煮开；4、煮至木耳，蘑菇熟后放入少许盐和鸡精，下入青菜，略煮软；5、即可
来源：【昆明日报-掌上春城】菠菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维。它对心脏健康有益，因为它含有抗氧化物和纤维，可以帮助降低胆固醇水平，控制血压，减少心脏疾病的风险。上汤菠菜原料：菠菜200克、鲜蘑菇3朵、姜3片、蒜2粒、枸杞20粒、火腿1根、皮蛋1个、盐2克、鸡精2克。
秋风瑟瑟，现如今天气变得凉爽了，市场上有很多新鲜的蔬菜，比方说山药，莲藕，红薯和南瓜，还有一些嫩绿的蔬菜，菠菜就是其中之一，菠菜叶片含有钙，铁和多种矿物质，既可以用来炒着吃，搭配蘑菇和粉丝煮汤，汤汁鲜嫩美味，营养价值倍增，配上米饭是不错的选择。
——【蘑菇菠菜汤】——【主要食材】：菠菜，杏鲍菇，香菇，葱，姜，木耳，鸡蛋，淀粉，香菜，盐【具体制作步骤】：1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后将木耳放在温水中，提前泡发，2、下面我们将准备好的食材处理一下，首先将菠菜切一下，根叶分开，杏鲍菇切成片，香菇切成片，再切点葱姜，葱
