茄子吸取肉的油腻，清香爽口，特健康的一道菜，好吃好吃…By 一霖YILIN用料紫皮茄子 1个肉馅 100g生抽 1勺盐 适量葱姜料酒 1勺胡椒粉、淀粉 少许耗油 半勺香葱 3根做法步骤1、备好食材，很简单。2、茄子选匀称细长条的，做出更好看。洗净，切成如图形状。
茄子一年四季都可以吃到，但是我还是喜欢夏天的茄子，因为茄子是夏天的应季蔬菜，只有夏天的茄子味道和口感是最好的，而且价钱也不是很贵，所以夏天我家茄子上座路是最高的，反正各种做法都会安排一遍，什么红烧啊、凉拌啊、油炸啊、爆炒啊，等等做法，都非常喜欢。
导语:夏天用茄子包包子，鲜香美味，比香菇肉包都好吃，教您详细做法。夏天天气炎热，每天早晨几乎都被热醒，这种天气之下实在不适合精心做早餐，否则弄得浑身燥热，一天的好心情就要被毁掉了，建议大家在休息的时候做一些包子，存放在冰箱冷冻，早晨起来取几个出来，放蒸锅里热一热，再做份豆浆或者煮个粥，煮几个鸡蛋，这样一顿饭搞定，不费事还吃得饱有营养。
锅包肉到底放不放番茄酱，这个争议很大，我们不用管它放不放。锅包肉有两种做法，一种是卧汁，一种是烹汁。什么是卧汁呢？就是现炒汤汁，直接把食材放进去操作。烹汁是提前准备好了，把食材放进去再浇汁。其实味道都差不多。今天跟你们分享比较正宗的做法烹汁锅包肉。第一步！
好久没有做包子吃了，姐姐上次拿来的许多菜还没吃完，眼看再不吃就要坏了，所以今天做了两笼茄子酱肉包，之前只是在外面买来吃过茄子做的包子，觉得还行就用以前做豆角酱肉包的做法做了这个茄子酱肉包，味道居然这么惊艳，比外面买的还好吃，下面我来说说我的做法吧。
用料猪肉适量酵母适量面粉适量糖适量蚝油适量盐适量酱油适量葱适量茄子适量洋葱适量辣椒适量黄豆酱适量步骤 1茄子切丁，肉丁多放白肉，因为茄子吃油，油多才好吃，必须放俩辣椒，茄子和辣椒很配,不用担心，包子没有辣味，切点洋葱提味。
导语:夏天多吃茄子，用它包包子，鲜香多汁，比肉包子都好吃，快照着做。每个季节都有应季蔬菜，而夏季里应季蔬菜也很多，比如豇豆、四季豆、西红柿、黄瓜、茄子、丝瓜等，这些都是当季的蔬菜，新鲜营养高，口感也是最好的时候，那么为了顺应时节，我们要经常吃这些蔬菜，变着花样做的吃，顺利度过夏天。
做法步骤1、和面：比例：一斤半面粉，用一大勺干酵母。温水40度左右，手伸进去不烫正好，放入干酵母，搅匀，和面，饧40-60分钟，发至两倍大即可。2、茄子切碎，用盐腌制半小时，逼出水来。3、用搌布把茄子水分逼出来，如图。。
