一块黄豆大小的剧毒蘑菇经过研磨、试剂浸泡、加温等一系列步骤后，原本灰白色的蘑菇开始变成深蓝色，其毒性通过简单的显色方式呈现了出来——这是由中国科学院昆明植物研究所成功研制出的一种针对含有鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇快速检测方法，整个过程只需要3~5分钟，就能准确分辨蘑菇毒素。
来源：【湖南日报】三湘都市报·新湖南客户端5月17日讯（文/视频 全媒体记者 李琪 实习生 廖莹 何林静 通讯员 张亚娜 贾华云 吴诗蓝）吃蘑菇怕中毒，“测毒”快速试剂盒来啦！记者从5月17日举行的湖南省2023年“5.
网络上有很多口口相传的毒蘑菇鉴别“妙招儿”，听起来似乎都颇有几分道理。那么，这些所谓的“妙招儿”靠谱吗？中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、国家食用菌产业技术体系副首席专家黄晨阳研究员在接受《中国消费者报》记者采访时明确表示，以下所谓毒蘑菇鉴别“常识”“妙招儿”都是错误的。
在人们误食毒蘑菇中毒死亡的案例中，80%~90%是由剧毒鹅膏引起的。24日，记者从中国科学院昆明植物研究所获悉，科研人员已研发出针对鹅膏毒素的剧毒蘑菇快速检测试剂盒。只需3~5分钟检测，通过观察颜色，大家就能知道蘑菇是否含鹅膏毒素。这个试剂盒的研发填补了全球该领域的空白。
日前，以“共创食安新发展，共享美好新生活”为主题的2023年上海市食品安全宣传周活动正式启动。上海科普围绕“食品安全”推出系列推文，传播食品安全科普知识。毒蘑菇是不是只有在深山老林里才能碰到？并不是！其实毒蘑菇就藏在我们身边。
首席记者廖兴阳报道 近日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所与某科技企业共同开发的“云南大型真菌数字化应用移动服务系统”，即“菌窝子App”，在应用市场和微信小程序上线运行。这是全国第一款通过手机拍照就能辨识野生菌品种的应用软件。
如今，AI技术正在被广泛地用于我们生活中的方方面面，但是有科学家提醒大家，目前还是先不要把你的健康托付给一些APP，因为它们很有可能会犯错，甚至有可能要了人的命。2015年，美国俄勒冈州的一家人被紧急送往医院，原因是蘑菇中毒。
每年随着夏天雨水开始充沛起来树林间、草坪里一大波小蘑菇开始探头探脑了近日，成都锦城广场冒出了不少灰白色、浅棕色的菌子这群“小菇凉”中有些总是怀着比容嬷嬷还毒的“坏心眼”没错，就是毒蘑菇而且还是“蘑界致命毒王”它们要开始害人了！01自家后山捡了6朵白蘑菇成都男子食用后中毒致肝衰竭！
今年1—5月份，广西共报告毒蘑菇中毒事件17起。6月1日下午，自治区疾控中心食品安全风险监测与评价所所长、主任医师蒋玉艳提醒，最好的预防中毒方法是:不采不食、不买不卖野生蘑菇或来源不明的蘑菇，不认识的蘑菇不要吃;
长沙晚报10月21日讯（全媒体记者 杨云龙 通讯员 马迪辉）金秋时节，正是野生蘑菇疯狂生长的季节。长沙人喜用各种菌类调汤、烧肉，这既是美食的机遇，也存在致命的陷阱。毒蘑菇中毒是目前食物中毒致死的主要原因，长沙有哪些常见的毒蘑菇种类、其中毒症状有哪些、如何防止？
