7月17日，在临沂市夏季肠道传染病和食源性疾病防治新闻发布会上，临沂市卫生健康委政法监督科科长麻信心就广大市民关心的夏季如何选择食物、加工处理食物问题进行了解答。“夏季高温高湿，致病微生物容易滋生，如果食品储藏、加工和食用不当，受到细菌霉菌污染，就容易导致食源性疾病的发生。
致各位奉贤居民食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，是我们生活中不可忽视的重要问题。增强食品安全意识，掌握食品安全知识，对于我们每个人来说都至关重要。为了让大家更好地了解食品安全知识，我们精心策划了“食品安全知识在线有奖问答”活动。
受访专家：首都医科大学附属北京安贞医院急诊危重症中心副主任医师 杨 赓环球时报健康客户端记者 钟财芬炒饭是一道广受欢迎的中式美食，因食材简单、烹饪快捷、口感丰富而深受人们喜爱。但近期，有人却因为一碗炒饭，把自己送进了急诊室。
原标题：夏秋季为感染高峰期，儿童感染占比较高不可忽视的沙门氏菌（健康直通车（第117站））沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。世界卫生组织公布的数据显示，全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌。近日，由人民日报健康客户端支持的首届沙门氏菌预防与健康促进专家研讨会在京举办。
夏季气温高、湿度大，适合微生物生长繁殖，一旦食物储存、加工不当，容易引起食源性疾病。市疾控部门提示如何预防夏季食物中毒。食物要煮熟煮透，隔夜饭菜必须冷藏保存，食用前要确保食物未发生腐败变质，一定要加热彻底后食用。
海南日报海口12月24日讯（海南日报全媒体记者马珂）冬季气温降低，食源性疾病的发生风险会相应降低，但某些致病微生物、有毒植物等食源性致病因素仍不容忽视。为保障群众生命安全与身体健康，12月24日，海南疾控根据近几年我省食源性疾病监测结果以及冬季食源性疾病特点，发布温馨提示。
