在南方生活过的朋友，肯定对花雕酒不陌生。这是一种用特殊工艺酿制的黄酒有独特的香气，在众多的花雕酒产地中以浙江绍兴产的最为出名。花雕酒除了可以饮用外还有一个重要作用那就是当做调料，比方说今天我给大家介绍的这道红枣花雕焖肉就是用花雕酒焖煮而成，其味道甜香q弹不油腻。
红烧肉可以说是最经典，也是大家比较喜欢的肉食做法，基本上是没有人不喜欢的，而今天的做法是把腐竹和猪肉一起红烧的，在焖煮过程中，由于腐竹充足消化吸收了五花肉的油腻感极其浓厚的料汁，整道菜更为味鲜，五花肉肥而不腻口，感觉比单独做的红烧肉味道要好，每一次做这道菜我都会多吃一碗米饭。
这道菜在冰箱里可以保存 3 到 4 天，在密闭容器中的冰箱里可以保存 2 到 6 个月。卡路里:703大卡| 碳水化合物:10克| 蛋白质:12克| 脂肪:68克| 饱和脂肪:24克| 胆固醇:90毫克| 钠:641毫克| 钾:285毫克| 糖:7克| 铁:1毫克。
