这款面包比较有特色：集蛋糕和面包于一体，蛋糕包裹着面包，可以同时二种不同的口感和层次。蛋糕部分中加了可可粉，叫“黑钻”也是源于此的吧。黑钻吐司食材和配方：面包部分：高筋面粉：220克，牛奶：93克 ， 鸡蛋： 49克，盐：3克， 酵母：2.5克，糖30克，黄油20克蛋糕部分：1.
所评图书:书名:《从面包到蛋糕:欧洲经济社会史》尼罗河每年5月源头的水流开始加大，7-10月河水覆盖埃及的河谷耕地，11月耕地再现，往后的4个月里，刚好可以让埃及人划地、犁田和播种，在3-6月让作物成长并收割。
