来源:【云南日报】11月3日,云南大理。一网友晒出在云南大理吃流水席的视频。视频中,有白族的传统菜八大碗,道道是硬菜!隔着屏幕都流口水了。网友:云南的姐妹结婚喊下我呗,随叫随到!本文来自【云南日报】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
来自上海的樊氏夫妻前段时间去云南参加了一场结婚宴,因为他俩都是土生土长的上海人,对吃得比较讲究。像上海那种大城市美食就不用多说了吧,所以在去往云南之前他们对饮食方面不报有什么期待,觉得那边肯定都是野菜居多,酒席自然而然就比较朴素,但结果却令他们“大吃一斤”。
中国自古就是有着千年礼仪文化的国家,特别是在待客之礼方面是一点也不含糊敷衍,因为中国人本来就比较热情好客,对待客人都是比较友好的,但凡家里遇上个大大小小的事,比如婚宴、生日宴、升学宴等等值得庆祝的事情,只要高兴,都会摆上酒席第一时间与大家共同分享这份喜悦的心情。
前言:云南:一个少数民族居多的省份,其独特的地质环境、独特气候,造就了独特的饮食文化,有:春天食花、夏天食菌、秋天食果、冬天食菜之说,云南美食居多,不仅有传统名菜、风味小吃,更有今天我们要讲的主题“特色宴席”。
农村的酒席大家应该都不陌生,即使现在很少参加,但是小时候那一定都是经历过的,虽然现在条件变好了,人们都是酒店饭店举行婚礼了,但是农村的酒席一直都是很多人向往的。一方面是农村的酒席没有那么多繁琐的流程;另一面是农村的酒席更加有烟火气,,氛围好非常热闹。
云南的婚礼习俗和我国其他地区略有不同,当地的婚礼流程极具地方特色,比如婚礼当天,新郎家会在院子里搭一个竹棚,摆好香火,祈求顺顺利利。接新娘的时候,女方亲友会把水泼到结亲的人身上,随后双方互换礼物。新娘家里人还会让新郎先喝一杯茶,然后再饮一杯糖水,寓意先苦后甜。
极目新闻记者 刘毅 杜光然视频剪辑 李小雪云南大理云龙县一场婚宴上,几声锣响,帮厨的村民穿着红围裙,端着菜盘,合着音乐节拍,跳着给来宾上菜,现场充满了欢乐笑语。10月19日晚,当地村民表示,这是当地习俗和上菜礼仪,叫“跳菜”。
来源:【云南日报】近日,云南楚雄。拍客发布了一段地上铺满松毡满满美食的吃席视频。云南多地,每逢婚嫁时都要置办一场“松毛席”来款待亲朋好友。“松毛席”,铺撒青松毛为席子,客人席地而坐美味佳肴,整个农家庭院甚至整个村庄村寨因此都飘溢满浓浓的松毛香酒菜香。