典故文化：江南水晶饶蹄香，不如潍州酱肴美。潍县菜名声远播，是与历代潍县人在京城及各地做官分不开的。传说陈官俊、张兆栋等人做官时，将潍县菜引入宫廷，其中的潍县四大拌“拌辣皮、芥末鸡、海米炝芹菜、麻汁杂拌”，享誉京城。
夏天是吃凉菜的季节，可以说这个季节的凉拌菜是最受欢迎的，基本上家家户户都会制作凉拌菜，无论是大人还是孩子都非常喜欢吃， 而凉拌菜好吃的关键就是凉拌料汁，凉拌料汁做好了，无论拌什么菜都好吃，所以从今天开始我会隔上一段时间给大家分享一下凉拌调料汁的做法，让你也吃上可口的凉拌菜。
大海微澜，2015-10-12芝麻酱拌菠菜，是家人最喜爱的一道凉拌菜，物美价廉，营养又美味。菠菜具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。但是孩子们不爱吃，换种做法，稍稍加工下，小朋友就喜欢了。
康康1818,2015-01-07节日的餐桌上免不了大鱼大肉，吃腻了，这芝麻酱拌菠菜作为清肠的小凉菜，可谓再合适不过了。做法极其简单，只需把食材焯水晾凉，加上调料拌一拌就OK了。食材明细制作步骤1. 平底不粘锅倒油将花生米炒熟，然后晾凉2. 将晾凉的花生米用蒜臼子捣碎待用3.
有些美食，真的是藏在不起眼的犄角旮旯，找得到找不到，那还得靠缘分。好像在吃货眼里，越难找越难得越好吃……1百步拉面图片by赵珂儿地址：市南区上杭路80号人均：49元日式风格的拉面馆子。据说小店的日本客人炒鸡多，正宗的来！据说老板为了这个拉面的手艺，在日本最有名的拉面馆蜗居了8年。
清代潍县县令郑板桥曾有诗赞曰：“江南水晶饶蹄香，不如潍州酱肴美”。潍县菜与胶东菜、济南菜、孔府菜，共同组成了鲁菜，其发展历史悠久，调味咸鲜纯正，尤其是凉菜制作更是堪称一绝。但在历史推演中，潍县菜不断传承、变迁。时至今日,内有自身隐忧,外有外地菜的冲击,潍县菜发展遭遇瓶颈。
大众网记者 孙永莲 潍坊报道6月20日，由潍坊市文化和旅游局主办的“潍坊味道·香溢泉城”潍坊美食周在山东大厦开幕。来自潍坊的四大凉菜、十七道传统经典热菜、四款非遗面食以及众多老字号特产，将在山东大厦自助餐厅餐台连站7天“C位”，向全国来客展示“潍坊味道”。
素杂拌材料：黄豆芽250克，黄瓜1根，胡萝卜1根、辣白菜250克，蒜3瓣调料：盐、鸡精、糖、芝麻香油各适量做法：1、将黄豆芽去根焯熟2、将胡萝卜切丝焯水，焯水时滴两滴油，不要焯得太熟，保持脆感更好 3、将黄瓜切丝，蒜切末，放入容器4、将辣白菜切丝，加入黄瓜中5、将焯好水的黄豆芽与
▲在潍坊，减肥是不可能的！在吃货眼里秋天一定是一年中最可爱的季节今日立秋小编提醒大家又要开始“养膘”了作为一个潍坊人肉一定要吃！大！份！敞开了吃潍坊美食那么多哪一道是你的“白月光”呢？ps：我们长的不是肉，是秋膘肉要大口吃爆炒腰花秋天怎么能不吃口腰花补补？
