说到鱼头大家都很爱吃，鱼头的做法就太多了！比如湖南的剁椒鱼头，东北的铁锅炖大鱼头，这些可能在餐厅吃得比较多一些，我们在家里做鱼头也有很多做法，比如鱼头豆腐汤，烧鱼头都很爱，所以鱼头等都深受大家的喜爱！今天我们给大家分享一道非常好吃的鱼头，我们用5斤的大鱼头来烧山药粉非常美味！
剁椒鱼头大家都吃过，也是湘菜的一道经典菜品，用湖南的剁椒进行蒸鱼头，深受大家的喜爱。我们今天做一款不用蒸，不用煎的鱼头，直接上锅焖就可以，只要处理好鱼头和自制一款特色辣椒酱就搞定，什么时候想吃随时就可以做！
