烀饼是一种面食,传说发源于行军打仗时的一种快手、美味的充饥食物,最经典的就是豆角烀饼,当时为了快速做熟供给饥饿的士兵,一口锅里面底下是豆角五花肉等焖菜,上面直接盖了一个薄饼,这样等到下面的菜焖熟了,上面的饼也就要烀好了。
洛阳偃师特色小吃-煮玉米面饼子嗨!大家好!我是春天。一个热爱生活的五零后,一个童心未泯的老太婆。记录生活,记录所见所闻所思。今天我给大家介绍我们洛阳偃师的一个特色小吃,一道你没吃过的美食。煮玉米面饼子做法:一,和面用开水和面一边往面里浇开水一边搅拌。