武汉有一条街，虽然已经拆了， 但它的名字却留在了大家的心里， 那就是精武路。 听到这个名字，大家都明白了， 那就是大名鼎鼎的武汉鸭脖子的发源地。每次朋友来， 或者出差到外地， 都会被指定成为礼物，当然不只是鸭脖，鸭肠、鸭掌等鸭的各部位都很美味。
1.早上去菜市场买新鲜的鸭肠，一定是要鸭肠，不能是鸡肠哦。2.买回家的鸭肠放到清水里清洗干净，清洗的时候要扯掉多余的油脂，放盐反复多抓洗几次。3.准备的配料有：油、姜、蒜、小米辣、瑶家米酒、生抽、鸡精、酸豆角、剁辣椒。4.
每次去周黑鸭的时候都会买上一点鸭货，像是鸭头，鸭脖，鸭肠之类的都下饭好吃极了。但是我们在外面买的鸭肠你会发现价格贵就不说了，基本上花了几十块钱只能买回家一丢丢，真的是非常贵。那不如我们自己去买点鸭肠回来做着吃。鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。
大家好，我是门哥。麻辣鸭肠吃起来口感脆脆的，而且香辣有味，是如何制作的呢？怎样才能保证口感脆脆的呢？本期视频就把技巧分享给大家，请看我们的操作。我们把买回来的鸭肠改好刀之后清洗一下。这种属于半成品，这种鸭肠用清水洗几次就可以了。接着控干水分，下一步把鸭肠煮一下。
