作为北方人对面食是情有独钟的，在北方地区，几乎天天和面粉打交道，比如花卷、包子、馒头、大饼等，在我家天天都离不开面食，用面粉能做成各种各样的美食，今天就用面粉换一种独特的做法，简单快速又营养美味，做一次搞定7天的早餐，下面开始制作。
很多朋友在早上起来的时候都会纠结要吃什么，吃什么才比较营养，比较健康，而且做起来也不会浪费时间。今天来跟大家分享一个懒人早餐饼的做法，这样做的早餐饼非常简单，只需要很短的时间就能够将它做出来，而且做出来的早餐饼特别好吃，柔软咸香，层次丰富，非常美味。
首先在大碗里倒入300克的面粉， 打入一颗鸡蛋，放入三克的耐高糖酵母粉，10克的白糖，先用筷子搅拌均匀，在倒入适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成面团儿，因为加了鸡蛋，可能会粘手，可以放点干面粉或者食用油，揉成一个软硬适中的光滑面团儿，盖上一层保鲜膜儿，放到一边醒发到2倍大。
