立夏了，天气一天比一天热，想穿漂亮裙子的，赶紧行动起来，咱们的体重在吃饱的情况下，还得减啊!首先准备150克的细玉米面，用100毫升滚烫的开水把它烫一下，因为这样可以使它的口感更加细腻，要边倒边搅拌，不要把热水一次性全部倒里，这样烫不均匀，会影响面食的口感，搅拌至没有干玉米面，再加入200克的白面，2克精盐增加面的筋性，搅拌均匀后，再加入100毫升的热水，因为玉米面的黏度不够，所以要加白面增加它的黏度，增加它的筋道，加了白面以后就可以缓解玉米面黏度不够的弱点，这样做出来的面食才会更好吃。
明天是三伏天的“中伏”，俗话说，“头伏饺子二伏面”，中伏第一天，很多地方都要吃面。我是一个宝妈，一天要做三顿饭，我们山东人爱吃面条，我们家几乎每周都要安排2到3次面条，为了给家人调节口味，我换着花样做各种面条，有的传统做法经过了我的改良，更适合家人的口味。
一提到青稞，你的脑海中是不是首先跳出了青稞酒、青稞糌粑……虽然听说过，可似乎离我们的日常饮食十分遥远。不过，你要因此错过了青稞，那可真是错过了一种非常优秀的主食。 1 青稞是什么？ 青稞和大麦原是一家，学名裸大麦，外形也与大麦非常相似。
