我是小园一餐，关注我，分享美食小技巧【特色午餐肉】原料：鸡胸脯肉、五花肉、面粉、淀粉、黑胡椒、小葱、姜、鸡蛋、水等家用调味料方法步骤：1、将准备好的鸡胸脯肉、和五花肉清洗干净，五花肉去皮然后都打成肉末，鸡胸脯肉和五花肉的比例是一比一，如果朋友们提高口感，你可以把鸡胸脯肉和五花肉剁
今天给大家分享如何在家里面自制午餐肉，筋道入味，好吃无添加，干净放心;往里面加入一些面粉和高度白酒，再加一点水，搓洗一下，面粉有较强的吸附性，可以把肉洗得更干净，白酒有杀菌作用，可以延长午餐肉的保存期限;
1.将猪肉剁成细腻的肉糜，放入盆中2. 加入全部调味料3. 用筷子朝一个方向搅拌至均匀4. 倒入淀粉水和鸡蛋5. 继续搅拌至上劲并产生黏性6. 装入保鲜盒中，用勺背将表面抹平7. 要封上一层耐高温保鲜膜放入蒸锅，否则蒸汽水会滴入8. 要封上一层耐高温保鲜膜放入蒸锅，否则蒸汽水会滴
童年里的午餐肉，最容易暴露年龄的美食不知道大家的童年里是不是都有一盘午餐肉，在那个物资匮乏的年代，午餐肉罐头就像肉一样让人垂涎。像我家也只有请人干活儿，晚上安排下酒菜的时候才会有一盘午餐肉、一盘香肠外加一盘茄汁儿沙丁鱼再有几个小凉菜。
还记得我们做过的超火午餐肉测评吗今年又挖出了10款国产午餐肉想知道哪些值得入手往下看又有哪些午餐肉值得试之前做过一期《午餐肉测评》，3年过去，午餐肉的世界又发生了很多变化，又有一些之前没吃过的品牌和口味等着我们挖掘(狂吃)。
我家孩子也爱吃香肠、午餐肉，作为家长，在速食食品这方面还是要把把关，毕竟孩子在长身体，如果有时间，自己在家做烤肠、午餐肉也不难，网上有不少教材，只要家长肯花点时间花2分钟看一看，动动手，总比买满是添加剂的烤肠午餐肉好，对孩子身心健康也有一定正面影响。
