文 / 蔡骏 上海中医药大学附属龙华医院 主任医师在所有味道中辣味最为火热、奔放川辣火锅、麻辣小龙虾香辣蟹、辣子鸡······带“辣”的菜仅是听一听就要流口水“辣”是种痛觉辣椒是很多人既爱又恨的调味蔬菜，它带来的辣味有别于甜、酸、咸等其他通过味蕾感受到的味觉，辣其实是一种强烈刺激
在中国，有最能吃辣的四大省，分别为:贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，江西人不辣怕。啤酒是生活中很常见的饮品，很多人都会在聚会的时候选择啤酒来助兴，而这个时候的下酒菜难免会有辣椒的存在，对于一些无辣不欢的人来说，自然是助兴的，而对于不喜欢辣椒的人来说，吃辣椒会很难受，这个时候不妨来口啤酒解辣了，因为啤酒中所含有的酒精，能够有效溶解掉辣椒素，尤其是冰镇的，喝一口后用嘴含住，这个时候你嘴里面的辣度会慢慢减少。
转自 | 广州日报吃了一辈子的辣椒56岁的廖先生万万没想到居然让自己吃出了急性肾衰竭事发前半个月，浙江的廖先生在工作时突感两侧腰部疼痛难忍，起初他以为是工作劳累腰椎间盘突出，因此没在意。随着疼痛越来越剧烈难以忍受，并且伴随尿频、尿急，有泡沫尿、尿色发黄，尿量比之前明显减少。
