一些不法肉畜饲养者，在投饲料中加入瘦肉精，其目的是让动物增加瘦肉产量，看起来屠宰后的肉类瘦肉比例非常大，肉质鲜美。瘦肉精投喂动物之所以能达到这一效果，是因为，瘦肉精这种物质能堵塞动物的毛细血管，毛细血管坏死了就变成瘦肉。
“瘦肉精”重现江湖近日，国家食品药品监督管理总局抽检了420批次畜禽肉，有11批次不合格，被检出沙丁醇胺等禁用兽药，也就是我们平时所说的“瘦肉精”瘦肉精有啥危害？“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末，味略苦。
吃了加莱克多巴胺饲料的猪，有一个学名叫做莱猪，也就是我们所说的瘦肉精猪。在我们人体中有一种接受刺激的细胞，主要在心脏，支气管和血管里面，当吃下“瘦肉精”A这种化学物质，结果就是心跳会变快，血压上升，气管扩张。
参考消息网2月7日报道据台湾联合新闻网2月7日报道，台糖生产的梅花猪肉是否含瘦肉精引发民进党当局与地方互杠，台中市食安处和台当局卫生福利主管部门食药署，6日各自启动复检，食药署长吴秀梅7日说，检出0.001ppm的西布特罗，结果已回复台中食安处。
2021年的“3·15”晚会上，河北省沧州青县有部分养殖户为增加出肉率，偷偷使用国家明令禁止的“瘦肉精”喂羊，且已有“瘦肉精”羊肉逃过监管流向多地的事情曝光后，引起消费者极大关注。北京、湖北等多地市场监管局对此迅速响应，连夜发起专项排查，依法严厉打击违法行为。
315央视曝光的“瘦肉精”羊肉事件，让人很气愤。据养羊户介绍，加了“瘦肉精”的羊一只多卖60元，河北青县作为一个大型养殖基地，一年出栏70万只羊，不知道这其中有多少养喂食了“瘦肉精”，流向你我的餐桌。 吓得我，赶紧把到嘴的羊肉，看了又看，想了想自己的口袋，还是一口吃掉！
今年的315晚会，曝光了河北沧州一大型养羊基地用瘦肉精养殖的现象。而且该地出产的羊肉，将被销往无锡、天津、河南等多个地区。 图片来源：315 晚会截图图片来源：315 晚会截图健康君早年听说过猪肉、牛肉里有瘦肉精，现在羊肉也有了？一起来解了被央视批评的瘦肉精是什么？有啥危害？
春节买猪肉，牢记“3不买”，避开“瘦肉精”猪肉，猪肉新鲜肉味十足还记得40年前，每到过年的时候家里都会煮一锅肉，对于猪肉，再熟悉不过的了，猪肉也是中国人最喜欢的肉类，闻到味道都觉得香喷喷的，但是现在猪肉根本不会再有过去的味道了。
一看肥瘦比例•我国生猪品种的正常瘦肉率约为50%• 如果带皮猪肉皮下直接就是瘦肉，没有肥膘层，很可能含有瘦肉精二看外观• 肥瘦分离：含瘦肉精的猪肉，肥肉和瘦肉有明显的分离• 含瘦肉精的猪肉颜色鲜红，正常猪肉因为经过放血处理，颜色为自然的淡红色• 含瘦肉精的猪肉，脊柱两侧的肉略有凹
“瘦肉精”是一组药物的统称，其代表药物为“盐酸克伦特罗”。猪、牛等大牲畜在吃了含“瘦肉精”的饲料后，药物主要蓄积在其肝脏中，而其肌肉（即瘦肉）中仅含极微量的“瘦肉精”。据报道，猪内脏所含的“瘦肉精”含量为其肌肉含量的数百倍之多！
