天气炎热的时候人们通常会熬煮一锅绿豆粥来喝，这样不但能起到去火的功效还可以去除体内部分毒素。其实想让绿豆去火解毒除了将其制作成绿豆粥外还可以制作成酸甜软绵的绿豆沙。这是一道湖南的名小吃，对比绿豆粥而言绿豆沙味道更好营养价值更高。
煮绿豆汤，干豆子别直接煮，教你一妙招，10分钟开花，软烂又起沙马上就要入夏了，准备好接受酷热的考验了吗？每年夏天，如何清热解暑是大家最关心的事情，有人喜欢吃生冷食物，比如黄瓜、西瓜、冰淇淋、雪糕等，确实让人很清爽，但只能解一时的热，吃完过一会儿还是会热得冒汗。
这是很多人经常提起的一句谚语，绿豆汤非常好喝，但并不是一年四季都受欢迎，而是在夏季的时候最受人欢迎，因为绿豆生性寒凉，在其他的时节不太适合去吃，而夏季的时候天气炎热，一碗绿豆汤既能够清凉解暑，而且营养又美味，还能够促进体内毒素的排出，促进人体的新陈代谢，所以夏天的时候有机会要多喝一些绿豆汤。
