大江网/大江新闻客户端讯 4月中旬，云南昭通大关县天星镇鱼孔村，徐井贵和朱新燕小两口，在海拔1800-2000米的原始山林里，搭起了棚户，100亩的自家竹林在精心维护两年后，今年收成更佳。“每天可以采200斤，今年价格比去年更好，干劲十足！
（央视财经《天下财经》）日本是中国竹笋的最大出口国，市面上最常见的便是产自中国南方地区的笋干和水煮笋等加工产品。日本民众怎样食用竹笋，中国竹笋在日本市场的销售情况怎样？在日本，拉面是很多人喜爱的美食，传统地道的日式拉面通常会搭配几片被称为面码儿的笋干。
一直以来，在我的印象中，竹笋是竹子的“幼儿”，竹子是由竹笋慢慢长成天大竹子的。多年生禾本科竹亚科植物，茎为木质，是禾本科的一个分支，在热带、亚热带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类很多，有的低矮似草，有的高如大树，生长迅速。
原创 童政 黄绍碧 经济日报24.3万亩楠竹起伏连绵，覆盖在广西百色市田林县的山岭中。竹林之下，一根根竹笋破土而出，沐浴着雨露甘泉尖尖向上，快乐地生长在这绿色的世界里。因原产地在田林县八渡瑶族乡，它们有一个美丽的名字叫“八渡笋”。
汤 锋大家通常食用的笋是毛竹笋。毛竹一年四季都会出笋。春笋在立春之后采挖，立锥形状，笋肉白润，口感鲜脆；冬笋由冬季竹鞭侧芽发育而成，个头不大。夏秋两季，还有鞭笋可以食用细雨霏霏，泥土松动，新笋萌出，拔节有声。清新、水灵的春笋，吸足了一个冬天的养分，破土而出。
广东清远英德市出产的麻竹笋，是国内罕见的食用笋品种，具有鲜嫩、爽口、笋味香浓等特色，素有 “岭南山珍”“蔬中第一珍”美称，被国内外誉为 “第一绿色保健食品”。目前麻竹笋正值丰收、上市时节，备受各地客商的广泛关注。好产品源自好产地。
浙江杭州的临安是我国的竹子之乡，当地种植竹笋的历史可谓源远流长，可食的鲜竹笋就多达20多个品种。伴随着春雨的到来，蛰伏地底的春笋纷纷探出了头，这便成是食客老饕们的钟爱。丁森豪是杭州市临安区天目山镇郜岭村的竹笋大户，拥有20多亩竹林，最近老丁每天的任务就是去竹林里采挖春笋。
