之前笋笋复刻了网红款『巴斯克重芝士蛋糕』，已经有许多小吃货给笋笋交了作业，大家都很棒哦。上次我们的巴斯克蛋糕里加了淡奶油，笋笋也说过除了它我们还可以加入牛奶、酸奶、黄油这些方法，今天我们就来解锁『酸奶巴斯克蛋糕』，在原方的基础上去掉了淡奶油，改用酸奶，更加低脂，做法也更加简单，口感上更加轻盈，更加小清新，正好适合这烦闷燥热的夏季啦。
蛋挞，色泽金黄，外焦里嫩，咬一口唇齿留香，相信没有人会不喜欢吃吧？一个蛋挞8块钱，对于我们工薪阶层来说，实在太贵了。孩子喜欢吃蛋挞，以前不会做，每次出门都要买几个。自己学会制作后，才知道做个蛋挞太简单了，此后再也没买过。很多做蛋挞的配方都需要淡奶油，但家里没有淡奶油怎么做蛋挞呢？
原料:250g纯牛奶，250g无盐黄油，20g奶粉，做法:将上面原料倒入锅中加热到完全融化，2，将融化后的液体倒入破壁机中用果汁模式打1分半钟，倒出装入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一夜，第二天就能得到我们想要的淡奶油了。
刚入手了风和日丽的大猫咪吐司模具，怎么看怎么喜欢。麻利儿着，揉一块面，先做个纯色的吐司玩一玩。虽然已进入4月，但北方的屋里还真是冷，室温20度，面团出缸的温度也才只有22度。面团揉的时候有点“较劲儿”，但出膜效果还是不错的。
