5月，正是头茬新鲜冬虫夏草的采挖季。那么，冬虫夏草的生长环境如何？达到哪些条件的高品质虫草才能直接嚼着吃？哪些人群适合用冬虫夏草进行滋补？本期特邀国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团专家、主任中医师施仁潮教授，和您一起揭开那曲头茬鲜草 “鲜”着吃的秘密。
原意思95.2%以上是指野生的冬虫夏草，冬虫夏草藏药名是“牙扎更布”，“冬虫夏草”是标准名称。正宗的冬虫夏草从其生长环境来分有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草，由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许区别，草原虫草为土黄色，虫体肥大，肉质松软;
8月14日那天，一位“80后”大爷来到杭报，要买2024年的虫草。“大爷，想要买哪一款？大点的，贵一些；小点的，便宜些。”“我自己吃么，就买小点的好啦。”最后，大爷买了1.5万元的虫草，全部用现金支付。
有报道韶关某科技公司通过工厂化生产，去年产出冬虫夏草约20吨，创造经济效益20多亿元，让人工繁育冬虫夏草成为现实。该成果遵循冬虫夏草的生活习惯，利用智能生态科技复原整个青藏高原的生态系统，经历多年科技攻关，解决了多项冬虫夏草繁育关键技术难点。
