香甜的味道使得蜂蜜在大众喜爱的食品中占有一席之地，但是很多人对于蜂蜜还不了解，原蜂蜜能直接食用吗?蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，而原蜂蜜大多是指没有经过加工处理、无任何添加剂的蜂蜜，是纯正蜂蜜的另一种称呼。
想尝尝这瓶来自大熊猫栖息地的熊猫森林蜜，或发现更多美食背后的故事，请微信搜索【真的有料】【前言】大多数人都不知道，其实市场上的部分蜂蜜存在这样的问题：蜜源来自施过化肥、洒过农药的植物；蜂农为求产量几天便割一次蜜，蜜蜂因劳累生病，便喂兽药，喂白糖；蜂蜜浓度不够，便人工加热浓缩破坏营
最近蜂友们问得最多的问题，便是蜂群如何越冬。在专业的养蜂技术里，蜂群越冬就是喂养和保温。保温这一点自然不用多说，天气寒冷了，人都要多穿一件衣服，蜂箱当然要做适当的保温。喂养这一点，真的有必要吗？其实闽南蜂哥已经好多年没有越冬喂养蜜蜂了，因为闽南蜂哥采用了，蜜蜂不喂糖水越冬技术。
其实科学地说，别说消费者辨别喂养过白糖的蜂蜜和没有喂养过白糖的蜂蜜，就算是养蜂人，甚至是蜂蜜研究人员，在没有相关的辅助器材和检测设备的情况下，都难以辨别蜂蜜是喂养白糖酿出来的还是采集花蜜酿出来的，或许这也是很多人干脆不吃蜂蜜的原因。
来源：陕西农村报 先喂蜜饲喂的蜂蜜必须是健康、无病的蜂群生产的蜂蜜，将5千克蜂蜜兑水0.2千克的比例加热化开放凉后晚上饲喂，或白砂糖5千克糖兑水2.5千克熬煮糖浆饲喂。 辅助喂水繁殖时蜜蜂飞出巢外采水。
随着蜜蜂养殖技术的不断改进，如今采用的现代化蜜蜂养殖，给蜜蜂喂养白糖已经成了一种标配，但是很多朋友又发现了问题，那就是明明看到养蜂人给蜜蜂喂了白糖，但是拿养蜂人的蜂蜜去检测又没有检测出白糖成分，很多消费者对此都不解，其实这个问题，主要出现在蜜蜂身上。
一说到蜂蜜，这是每个人都喜欢的纯天然食品，但是由于养蜂市场的混乱，只要我们一说目前我国蜂蜜的产量很高，很多朋友就会说，那是白糖喂出来的，不可否认，现代化的养蜂，不喂白糖是不可能的，也是难以规模化的，但是是不是说真的像网友们说的那样，我国的蜂蜜都是用白糖喂出来的，倘若不喂白糖，我国一年的蜂蜜会减少多少呢?
小农身边的专家告诉小农，蜂蜜有成熟蜜、非成熟蜜之分，它们在营养价值、抑菌能力等方面都相差甚大。＃ 成熟蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露或甘露，与蜜蜂自身分泌物混合后，经蜜蜂充分酿造而成的天然甜物质，蜜蜂将其存储在蜂巢的蜂房中，用蜂蜡将其密封，封了蜡盖的蜂蜜在蜂房内继续转化，使其水分达到18%以下，蔗糖含量5%以下，在常温、避光、干燥环境及密封容器中保质期内不发酵变质的纯天然蜂蜜。
冬天真冷，春天也不远了，养蜂人操心的春繁又该到了。在气候不太冷的地方，有的人已经开始春繁。真正的春繁是在第1个蜜源花开前的40~60天提前繁蜂，此时的春天没有真正到来，正处在乍暖还寒的时候，低温和蜜粉源枯竭就是必须要面对的问题。
