6月6日，一则关于“宝妈因孩子吃了同学分享的疑似植物奶油制作的生日蛋糕而发飙，逼儿子喝50毫升油催吐，还抠嗓子眼”的热搜帖引发网友热议。植物奶油有那么可怕吗？7日是世界食品安全日，福州市第二总医院消化内科主任曹雯与读者分享了植物奶油到底能不能吃。
最近有关反式脂肪酸的报道较多，百姓对其危害并不十分清楚，尤其是食品中常用的含有反式脂肪酸的植物奶油，究竟会对人体会产生怎样的危害？到底还能不能吃？这些都是百姓迫切想知道的。植物奶油到底为何物奶油最简单的划分包括植物奶油和动物奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。
由于不含胆固醇，热量低，产品一问世，就很快受到广大顾客的喜爱。在使用上，就打发率来说，动物奶油打发率最多只会膨胀到1:2，而植物奶油打发率可以达到1:3，甚至可以达到1:4，这样算下来，成本就大大地降低了。
□党文铄（华北科技学院）有网友发帖称，班级群里有个家长因自家孩子吃了学校同学分享的蛋糕而生气。帖子里的对话中，疑似这位当事人妈妈称，自己对儿子的饮食十分讲究，只给儿子偶尔吃动物奶油蛋糕，而且几乎不碰反式脂肪的食物。因为怕托班的油不干净，没让孩子上托班。
近日，话题#宝妈因孩子吃了同学生日蛋糕发飙#引发不少网友关注以及讨论。从聊天截图来看，该家长言语间情绪激动，表示自己平时就很注重孩子的饮食，宁可送饭也不吃外面的“不干净”的食物，偶尔吃蛋糕也只选择动物奶油的蛋糕，含有反式脂肪酸的零食更是碰也不碰。
很多食品中都会用到奶油。可是有一种奶油叫“植物奶油”，被称为“慢性毒药”，长期食用对健康造成很大危害。植物奶油≠动物奶油植物奶油（人造奶油），顾名思义用的是部分氢化的植物油，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂等模仿黄油的味道做成的。
