蚝油生菜是广东特色的家常菜，生菜有“生财”的寓意，再加上淋上一把蒜蓉蚝油汁，代表了金银满贯。生菜经过焯烫保留了营养，再浇上蚝油料汁，鲜嫩可口，清鲜润滑。做法也很简单，几分钟就能上桌了。 生菜它比较娇嫩，要保持叶子翠绿就得掌控好入水烫软的时长。一般是10-30秒，口感依旧是脆爽的。
准备食材配料茄子，秋葵，盐，蒜，耗油，生抽，白糖，胡椒粉，小葱，蒸鱼豉油具体制作步骤第一步：茄子削皮洗干净，改刀切段，再切成小长条，秋葵头部切掉，竖着切成两半第二步：准备半盆清水，里面加入适量盐，放入茄子，搅拌泡一下第三步：切好的秋葵铺在盘子底部，上面摆上茄子第四步：切蒜蓉，切好
生菜对于想减肥的朋友们一点也不陌生，很多关注我的粉丝朋友们也知道，生菜是我最喜欢吃的蔬菜之一，我从接近140斤减到105斤，现在是102斤左右，生菜在我的减肥食谱上出现过N次，今天就介绍我经常做的3种吃法，生菜物美价廉，好吃不胖，真的是掉秤神器哦。
蚝油生菜是一道具有汉族特色的菜肴，该菜营养丰富，鲜嫩可口、鲜香润滑。今天的食材就只有一个绿油油的价值六毛钱的生菜球，扒去生菜外面脏脏的叶子，顺带把它的瓣儿去掉，扔到一边，然后把生菜一片一片剥下来，剥多大，就看你嘴巴的大小了，剥好之后，放入盘中备用。
