枸杞作为传统的中药材，各位都十分熟悉，自古以来枸杞就是滋补佳品，药膳炖汤、泡水服用，都可以在里面放一把枸杞。枸杞有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效。枸杞，中药全名叫“枸杞子”，作为代表性补阴药物，我们常用的是宁夏枸杞品种，以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
枸杞子既可以作为中药解除病痛，也可以作为食品四季服用，其身价虽比不上参茸虫草，却是百姓的滋补佳品。中医理论认为，枸杞子性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，常用于治疗肝肾虚损、精血不足。
