大家好，今天为大家带来一道美食——红烧鸭肉首先准备食材：鸭子半只，生姜1块，青椒1只，红椒1只，花椒少许调料：红油豆瓣酱，酱油，盐，白酒，食用油1、将青，红椒洗净，用刀切成菱形状，生姜切成片备用2、把鸭子清洗净后，用刀剁成小块，锅人倒入冷水，放入鸭肉加入姜片，加一小勺白酒去腥，把
鸭肉是很有营养又美味的食材，很多朋友都喜欢吃，把它做成最家常的红烧吃法，佐酒拌饭都特别美味。它的家常做法很简单，我们快来看看吧！用料：鸭半只，姜5片，八角2个，桂皮2块，香叶2片，干辣椒3个，冰糖1把，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量。
做法步骤1、准备好材料； 2、鸭掌洗净剪去指甲；3、把鸭掌汆水；再冲洗一下；4、红椒切片； 姜切片； 葱切小段； 5、起油锅，先放入姜片、葱段炒香；放鸭掌、红椒片炒匀；6、加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮； 7、煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。
