最近，淄博烧烤“火”出圈。有人想趁五一假期去打卡，也有人想宅家自制小烧烤。无论哪种烧烤，似乎都摆脱不了“不健康”的标签。既要美味又想健康，假期该如何健康撸串？“烧烤本身以肉为主，脂肪含量高，味道香，同时美拉德反应会形成焦黄的色泽和诱人的气味，显得格外诱人。
在夏日炎炎的晚上，与朋友们一起聚餐、烧烤是一种极为惬意的事情。而吃烧烤自然少不了喝酒，喝酒的时候也就需要一些酒菜，只有好酒跟好菜的搭配才能带来更好的体验。下面就为大家介绍烧烤摊上最受欢迎的5道下酒菜，别看并不起眼，配上好酒却很美味。
小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套……最近，“淄博烧烤”火出了圈，频频刷屏。桌上配小炉子，很有参与感小饼蘸酱料，卷上小葱、烤串一起吃淄博市甚至开通了“烧烤专列”，迎接来自全国各地的游客（吃货），某地图软件也于近日上线“淄博烧烤导航”。
导语：五一假期，和朋友去路边摊吃烧烤，记得带上6款小酒，小酌怡情五一假期，不少朋友从旅游景点发回照片，到处都是人，真庆幸自己没有出去“添堵”。不知道有没有和我一样，假期就想在家休息躲懒，偶尔出去和朋友小聚的朋友？
“没有什么事是一顿烧烤解决不了的！如果有，就来两顿。”到了夏天，各种路边的烧烤摊都支棱起来了。哪怕只是远远路过，也能闻到羊肉串、烤鸡翅的焦香味；如果烤串再搭配个啤酒饮料，无疑是很多人夏日里的一大享受。不过，最近一项研究发现：烧烤产生的致癌物会促进癌细胞的转移。
