“陪三两个好友，酌一杯小酒，配几道下酒菜”，这是多少70年代人的回忆啊。那个时候大家没有现在这样匆匆忙忙的脚步，没有停不下来的生活节奏，最有趣的时光无非是和家人朋友喝酒吃菜，那时候好吃的下酒菜数不胜数，如今却无人问津。
随着人们生活条件越来越好，这餐桌上的菜的样式也越来越多，后来人们给能让人喝酒时候爱吃的的菜起了个名字，叫做”下酒菜“。”下酒菜“虽然越来越多，但是70年代人最爱吃的”下酒菜“现在在餐桌上几乎是见不到了，下面跟我一起来看看他们都爱吃什么菜，吃过其中两种的至少有五十岁了!
民间把它作为祭祀三牲之首，提供食用。旧时无论多贫穷人家，过年总要以买个猪头过好年，象征一年好兆头。上个世纪五六十年代，肉类加工厂熟食加工产品，以上海师傅配料，结合本地品味的猪头肉，价廉物美，因在车站附近销售，不仅受到本市欢迎，并闻名京沪铁路沿线。
你能想象不？如今出去吃顿饭，轻轻松松就得花个几百块。可在70年代，兜里揣着2块钱，就能在县城吃得饱饱的，而且还能吃得不错呢！那时候的日子和咱们现在比起来，简直就像两个世界。今天，咱就坐上“时光穿梭机”，一头扎进满是故事的70年代，瞅瞅老一辈人的生活到底啥样！
