去过杭州旅游的朋友，肯定对西湖美景不陌生。其实在杭州西湖，除了美景之外还有美食。比方说西湖牛肉羹就是当地的特色美食，选用新鲜的牛柳精制而成。其口感甜鲜软滑营养丰富，喝过的人无不赞不绝口。可惜平时工作忙大家很少有机会去西湖旅游，不过不要遗憾今天我就把西湖牛肉羹的做法分享给大家。
汤之第一，争论已久广东老火靓汤登峰造极江西瓦罐汤出神入化西北羊肉汤盖世无双佛跳墙、炖鸡汤、开水白菜独步天下……真正的中国第一碗好喝的汤到底该是什么样？“中华第一汤”究竟是谁还敢来争夺此名？01真的，中国第一汤！目前种类繁多的“汤”其实是由中国古代的“羹”演变而来的。
氽法，是一种以沸汤或沸水为传热媒介，将经过加工整理的新鲜质嫩、刀工精细的小型原料，如片、丝、条等，用上浆或不上浆的方式或者将泥茸制品加工成球丸状，投入鲜汤或”沸水迅速加热并且调味，使之快速成熟的烹调方法。
建议中老年人多吃“这3样”，营养又健康。老年人的身体不一样，需求肯定也不一样，如果长期吃鸡蛋和牛奶，会导致营养不均、能量不足，而且老年人的肠胃负担更重一点，有的人有老胃病，早餐吃得不对就容易反酸，对早餐的要求挺高，想养胃还不能伤肠胃，建议中老年多吃这3样，营养又健康。
