很多人洗菜择菜时候都会摘掉叶子,像莴笋叶子、芹菜叶子……量小、味道怪,大家可能觉得它们“不值得吃”。殊不知这看似普通的菜叶,味道不差,营养丰富,对肝脏、血糖、血管都有很好的保健作用呢!3种叶子,护肝脏、控血糖!
新华社华盛顿6月16日电 美国宾夕法尼亚大学研究人员最近在国际学术期刊《生物材料》上发表论文说,他们培育出一种转基因莴苣,长出的叶子含有可转化成胰岛素的物质,制成粉末口服可有效降低糖尿病小鼠的血糖水平。
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