很多朋友肯定是学各种西餐的炸吧，这样吃起来比较上火，小孩吃了不太好，今天优优美食app给大家分享一下鸡胸肉的家常做法，就是套用鱼香肉丝的做法，把瘦肉换成鸡胸肉，这样做出来的鸡胸肉也是很嫩滑好吃哦，下面就跟我来一起学做吧。
常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。今天用鸡胸肉给家人做一道鱼香肉丝，感觉比猪肉好吃多了，下面分享下我的制作方法:1，洗净的鸡胸肉切丝，加适量的姜丝、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀，再加适量食用油抓拌均匀，防止粘连，腌制10分钟。
难度：切墩(初级) 主料 鸡胸两块 胡罗卜2根 辣椒2个 葱，蒜，适量 番茄酱，酱油，淀粉，植物油，醋，盐 1. 鸡胸切丝（冷冻的好切）！放入容器中加入淀粉，酱油，鸡蛋！搅拌2. 辣椒，胡萝卜切丝，放入容器中！葱，蒜切碎放入碗中！3.
鱼香肉丝万人迷，糖醋比例是关键，1个窍门让肉丝均匀，根根分明。-----【鱼香肉丝】-----【主料】猪里脊1块，胡萝卜1根，青椒1个【调料】 葱花少许，油适量，盐2克，酱油10克，米醋15克，白糖1大勺，豆瓣辣酱1小勺，淀粉1小勺，料酒20克【制作过程】1. 猪里脊、青椒、胡
食材准备：鸡胸肉（里脊肉），木耳，蒜苔，胡萝卜，辣椒，葱姜蒜，食盐，豆瓣酱，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，料酒，耗油，淀粉。制作过程：1：把买回来的鸡胸肉（里脊肉）放在水里浸泡10分钟，冲洗干净，切成片，切成细丝放入盘中。
